Trattoria L’Oasi in collaborazione con Le Dalmede
Giovedì 25 Novembre 2021 ore 20:00 presso la Trattoria L’Oasi a Limana (Belluno) per la serata degustazione “A tutta birra… !“. In collaborazione con il birrificio Le Dalmede abbiamo organizzato una serata dedicata alla degustazione di ottimo cibo accompagnato da fantastiche birre.
Infatti Alessandra Agrestini, degustatrice e giudice in gare internazionali, ci accompagna attraverso un viaggio sensoriale tra cibi d’autunno e birre artigianali.
Il menù degustazione
Insalatina di topinambur e sorpresa croccante con salsa alla birra canop
Piccoli bignè al radicchio tardivo con crema di ricotta e caramello balsamico
Crema di zucca e birra con caprino ghiacciato
Orzotto con castagne e speck croccante
Pluma di maiale fumé con porcini e castagne
Capucci al lardo Purè di sedano rapa
Cremoso al mascarpone e sbrisolona
Le Birre
Canop
Lumera, alla zucca
Tzimbar Balt, affumicata
Melia, al miele
Non perdetevi questa fantastica serata. Vi aspettiamo Giovedì 25 Novembre 2021 alle ore 20:00.
Per info e prenotazioni chiamaci al numero 0437967298
