Ecco un video che da un’anteprima sulla bellezza che circonda il nostro ristorante Trattoria L’Oasi: dall’incanto del paesaggio e della natura, passando per le bontà del nostro territorio, fino ad arrivare ad uno sguardo sulle nostre preparazioni e sul piacere della tavola immersi nella serenità del verde circostante.
Calore e accoglienza rendono ogni visita da noi unica e i nostri piatti raccontano una storia fatta di tradizione e passione. Ti aspettiamo.
Gli amici di Emozione PIAVE di recente ci hanno omaggiato di una visita, dalla quale è nato il bel video che puoi vedere qui sotto. Emozione PIAVE è un gruppo di operatori che ha in comune la passione per il fiume Piave e per tutto quello che questo significa, dai monti fino al mare. Siamo stati coinvolti proprio perché legatissimi, come loro, a questo territorio.
In questo breve video vedrai due appetitosi piatti del nostro territorio, preparati dal nostro chef Mauro Cavalet: un minestrone di fagioli di Lamon e gli gnocchi alla zucca santa bellunese al burro fuso e ricotta affumicata. Valorizzare la nostra cucina è per noi di primaria importanza.
Trattoria L’Oasi ti aspetta a Limana in provincia di Belluno con i suoi piatti della tradizione veneta e bellunese, a pranzo e a cena. Nel 2013 il nostro titolare Mauro Cavalet si è fatto portavoce di una storia che non andava dimenticata, quella della latteria di Limana.
La vecchia latteria, che si trova ancora di fronte alla trattoria, era rimasta in funzione fino al 1996. Dopo 45 anni di servizio un pezzo di cultura del luogo rischiava di andare dimenticato e noi non potevamo rimanere indifferenti. È nata così l’idea di realizzare un documentario su quel posto.
Ci siamo rivolti al registra Franco Fontana, fondatore di Belluno Ciak e da questa collaborazione è stato realizzato “Ricordi e polvere“, una docufiction di 14 minuti.
Una storia che parla di incontri generazionali, della tradizione del fare il formaggio in casaro e delle arti che non si devono perdere.
Il cortometraggio è stato patrocinato dalla Proloco di Limana e dal Comune ed è stato svolto in 15 ore di riprese fra la vecchia latteria, la Trattoria L’Oasi e la latteria di Valmorel. In questa pagina potrai vedere alcuni video che illustrano il progetto.
Se sei interessato ricorda che puoi sempre acquistare il dvd presso la nostra Trattoria e… speriamo che le tradizioni non muoiano mai!
